餐館飯店污水處理設備采用A/O生物處理工藝  

  隨著我國第三產業的興起、人民生活水平的日益提高，城市飲食服務業迅速發展起來。它在繁榮城鄉經濟，豐富人民物質文化生活方面，發揮了積極的作用。隨之而來，由該行業大型廚房產生的含油污水對環境的污染也日益嚴重。餐飲服務業多位于城市鬧市區或居民小區，污染源多而分散，難以集中收集處理，嚴重影響了周圍居民的身體健康和環境衛生。

餐館飯店污水處理設備簡介：

  餐飲業含油污水的產生是由于在烹飪過程中使用大量的動物油和植物油，這些油脂經加熱烹炒、高溫煎炸后部分進入食物，而在刷洗餐具、油鍋以及倒掉殘油和殘羹冷炙的過程中，大量油脂與廚間生活污水混合進入下水道而形成的。

  動植物油脂是多組分烴基脂肪酸類有機混合物，COD、BOD值高，有一定的色度和氣味，易燃、易氧化分解，一般都比水輕，難溶于水。污水中含有的動植物油，有一定的氣味和色澤，危害了水產資源和人類健康。其主要危害體現在以下幾個方面：

  (1)增加城市污水處理廠的負荷。當含油污水進入城市污水處理廠時，由于油脂較難降解,1mg油脂氧化時要消耗3-4mg氧，不僅影響污水處理廠的處理效率，而且會增加其處理負荷。

  (2)影響城市排水管網過水能力。餐飲業所排污水中的油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層（特別是在冬季），使管道過水能力減小，甚至堵死。油脂堵塞的管道清通非常困難，甚至用高溫堿水沖刷也無濟于事。

  (3）惡化水質、危害水產資源。清潔的水被含油廢水污染后，COD、BOD值升高，油膜阻止氧氣溶入水中，使水質缺氧而惡臭，致使水體中的生物死亡。水體中含有油0.01mg/L時，就會使魚肉帶有油味而影響食用。

  (4)危害人體健康。油類和它的分解產物中，存在著許多有毒物質。這些物質在水體中被水生生物攝取、吸收、富集，造成水生生物畸變。如果通過食物鏈進入人體，會危害人體健康。

  (5)影響農作物生長。如果把它用于污灌則破壞土壤結構，使土壤油質化。油類粘附于植物根部會影響其對養分的吸收而導致減產或死亡，還會被植物吸收、富集，終危害人體健康。

  (6)污染大氣。在未建立城市污水處理廠的城市，含油污水一旦排入水體，動植物油便以油膜形式浮在水面，在各種自然因素影響下，其中一部分組分和分解產物就揮發進入大氣，污染和毒化水體上空和周圍的大氣環境。由于擴散和風力的作用，可以使污染范圍擴大。